关于棉花籽油棉花籽炸成的油是否含有毒?

有。棉籽油是一种较好的食用油,色、香、味都不惜,是广大群众,尤其是产棉区群众常年食用。但生棉籽油,即粗制的棉籽油中含有毒的一种物质那：棉酚,如果食用过多成长期食用会引起中毒,使人发生瘫痪或死亡。因为生棉籽油中的有毒物质棉酚直接损害肾脏,首先损害肾小管,使回收钾的功能发生障碍,从而使人体排钾过多,引起低钾血症,半个月以后引起肾和心脏的明显损害。病人出现乏力、头晕。恶心呕吐、口渴、多尿、腹胀、瘫痪、心跳骤停等症状。因此,生棉籽油忌食用。