既是植物蒸腾作用的“门户”，又是气体交换的“窗口”的是？

是气孔。

气孔是由两两相对而生的保卫细胞围成的空腔，它的奇妙之处就是能够自动的开闭。

当气孔张开时，叶片内的水分吸收热量变成水蒸气，经气孔扩散到外界空气中，气孔是植物体蒸腾失水的“门户”，也是植物体与外界进行气体交换的“窗口”。