为何洗洁精能洗油渍

结构决定性质,洗洁精结构分为两部分,形如×———————————→ 一端（有极性）是容易与水结合的亲水基,一端（无极性）是容易与油污结合的亲油基。当洗洁精溶解于水后去清洗脏物的时候,亲油基端会插入油污内部,亲水基则被大量水分子包围。（形如箭插入猎物身体一样）经过揉搓,就把脏物从器皿衣物上拖拽掉了。沐浴露,香皂,洗衣粉,洗洁精都都是一个原理,就是用表面活性剂的清洁原理,表面活性剂(如高级脂肪酸钠就是肥皂)有亲水端(羧基端)和疏水端(烃基端),疏水端可以溶于脂肪(体表和衣物的主要污渍就是油脂),亲水的羧基露在外边,很多个这样的分子,会把小污渍团包成一个外边全是羧基的团,就可以溶于水,被冲走,你说的汗中,水分可以被水冲走,油脂可以有肥皂溶解随水冲走,现在的表面活性剂除了肥皂外,还有很多,有兴趣可以看看有机化学书