淀粉又叫什么粉

淀粉，又叫生粉。【性能】（1）具有较强的吸附力；2）透明度：一般越大越好，颜色白而微黄光泽不太重要；3)粘结力：与其成分、颗粒粗细无关4。稳定性差易变质且遇热凝固现象5。用途广泛可食用也做饲料等。如：玉米淀粉、马铃薯淀粉作为原料制糖和酒精6．加

这个我也不太清楚，学习了，哈哈

我也得学习下，不然不知道咋回答了！

就是马铃薯淀粉，也叫土豆淀粉、洋芋淀粉，山药蛋白质含量丰富。它具有粘性足，透明度好的特点,可以代替面包中较多食品添加剂来使用

我们通常说的淀粉是马铃薯加工过程提取出来的一种多糖体，又叫做团粉、土豆淀粉。这种食物在生活中比较少见，不仅因为它很难消化和吸收；还由于其价格高而使得人类对它敬谢不敏。但如果你仔细观察，就会发现它有着许可多的功效：1。预防心血管疾病。2。降低胆固