食品防腐剂有哪些

食品防腐剂包括苯甲酸、山梨酸钾和脱氢醋酸钠3大类，其中以苯甲酸为主

食品防腐剂有苯甲酸、山梨酸，柠檬酸等，在生产过程中添加的

这个问题好奇怪哦，哈哈

一般情况下，食品防腐剂主要指亚硝酸盐(以2-二甲基咪唑为代表)和苯并[a]芘（以三聚氰胺为代表）。其中常用的有山梨酸、单甘酯类等化学物质和微生物产生的细菌或霉素等，如果不是严格意义上的保鲜技术所采用的添加剂都可归到这个范围内

食品防腐剂一般是指具有抑制和杀灭微生物或使其不能繁殖的化学药剂。按来源分为两种：天然防腐剂（natural antiseptic s），如苯甲酸钠、山梨酸钾等；合成类防腐剂，包括亚硝胺类和双酚a等。这些都是通过人工复配方法产出的抗细菌性霉变作用的物质