为什么氢氧化钠溶于水放热,硝酸铵溶于水吸热?

根据初中教材的解释,在溶解过程中发生了两种变化,一种是溶质的分子或离子向水中扩散,这个过程吸热；另一种是溶质的分子或离子形成水合分子或水合离子,这个过程放热。溶解过程的热量变化决定于这两种变化吸热或放热的相对大小。