鲜木耳

鲜木耳含铁量较高，每100克中含有45毫克的铁；而且还富含蛋白质、维生素和其他营养物质。干制后能减少50%以上水溶性成分损失并具有良好的风味

木耳又称黑菜，含蛋白质、钙、磷及胡萝卜素等。它的营养价值很高：每100克含蛋白质10。5～20。3克,为大米2倍多；还富含碘和铁,常用作海水提取钾盐时的补充品。1．食材明细 鲜黄花菇200g鸡腿肉50g香葱一根蒜三瓣干辣椒4颗淀粉适量姜少许生抽两勺蚝油半匙料酒半勺盐

我也得学习下，不然不知道咋回答了！

问题太刁钻了，不懂了！

知识有限，不知道怎么回答，不能帮到你了，抱歉了！