为什么美国和法国都以种植小麦为主

两个原因：一是两国的气候都温带气候为主（法国是温带海洋性气候和温带大陆性气候,美国是温带季风气候和温带大陆性气候为主）,比较适合小麦生长；二是欧美人的饮食习惯,喜欢面制类食品。