世界上最名贵的蔬菜是什么?

最名贵的蔬菜叫。松露,法国空运到北京的新鲜黑松露,1千克进价就需要1。7万元左右,而另一种产自意大利的白色松露,外号“白金刚钻”,价格是黑松露的10倍。1千克17万元松露是一种蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属,大约有10种不同的品种。松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,且无法人工培育,产量稀少,因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴“。松露多数在阔叶树的根部着丝生长,散布于树底120～150厘米方圆,块状主体藏于地下5～40厘米。[1]松露对生长环境的要求极其苛刻,造成了它的珍稀昂贵。