铁粉和足量的稀硝酸反应,和过量的铁粉与稀硝酸反应有没有差别?

肯定有啊。前面的产物是铁离子,后面是亚铁离子。硝酸有强氧化性,成铁离子,铁过量的话,铁和铁离子反应生成亚铁离子。