醋酸为什么是碱性食物

我认为醋酸被称作碱性食物的原因是：人在食用醋酸后的代谢产物是碱性的。有个商家在推销某某品牌的“离子水机”时提到过,有些口感很酸的食物恰恰是碱性食物,比如西红柿。