面不发酵怎么补救

如果不是面发酵过度，而仅只是因为水加多了的话。那么就有以下两种方法补救： 1、用筷子将面夹一个小口放入温热的水中浸泡3-4分钟后再使劲搅拌和揉搓，直到把面粉完全吸收到水里即可;2、也许你已经做出很成功的包子馒头等形状来了呢!这时要在蒸笼上铺纱布或

可以用温水和面，这样就不会出现酸味。也可放点碱或小苏打来发酵

这个问题好奇怪哦，哈哈

发酵不足，面团里没有空气。建议：1、用保鲜膜包裹住整个面盆放置在温暖的地方醒半小时左右；2。揉搓一下再次使劲揉成光滑表面（可以借助擀面杖）然后盖上湿布进行二次发酵大概需要30分钟就可以了

发酵是因为没有充分发起来。面团中的酵母不能在适宜温度下繁殖，所以当环境温度低于或高于此时间段内它们才会开始活跃起来，并大量制造二氧化碳进行新陈代谢，从而使得面团变成酸性。这个问题可以用一些方法补救： 1、加入少许白糖；2、放到微波炉里叮两三分钟（根

发酵时有面团没成功，或是蒸好放置太久