如果分析利润表选择两个什么样的企业对比比较好

当然是在某些方面具有可比性的企业拉。比如你想对比纯利润水平,就找两家同行业同规模的企业。若你想对比利润的差异,就找两家不同行业但同规模的。这个没有标准,纯粹是从你的需求来选择。