你是怎样理解康肃公由愤然到笑而遣这个态度变化？

康肃公对卖油翁的态度由“忿然”到“笑而遣之”，说明他对卖油翁的为人及熟能生巧的道理心悦诚服。通过卖油翁的表演，使他认识到自己的不足，技术是无止境的。

态度前后变化的原因：看到卖油翁酌油技术的纯熟却不自夸。