水在人体内能起调节体温作用吗

这是水在人体中的作用：　　1．构成机体。既然人体内含水达2/3,可见它是构成机体的主要成份,分布在所有的细胞组织内。皮肤细胞合适的含水量对皮肤健康也很重要,它使婴儿和少女的皮肤细嫩光滑,而老年人的皮肤因水分少而显得干燥。　　2．作为溶剂。水是极好的溶剂,各种营养素：单糖、氨基酸、磷脂、维生素、无机盐以及激素等生物活性物质,都溶解于水,就是不溶于水的脂肪,也可以乳化态存在于水里。体内大部分生化反应都在水中进行,有不少反应本身就有水参加。　　3．运输载体。水的流动性大,能穿过各种生物膜,借以输送代谢物质,排出废物,一天透过细胞膜的液体总交换量高达48升。　　4．调节体温。人是恒温动物,体内各种生理反应,各器官活动产生的热量必须及时散发。水的比热大,蒸发1克水可带走0。5卡热量。人体散热的主要途径是汗,也有呼出的水蒸汽,这两项一天约为1000克,可散热539卡,占人体总热量消耗的25％。在剧烈运动和高强度体力劳动时,排汗散热尤为重要。　　5．作润滑剂。像关节液,眼球液,保证正常的生理活动。　　6．促进机体工作效力。缺水比缺食物对人体产生更深刻的影响,人体失去4一5％的水,工作效率下降20一30％,运动员失水3％,就可使运动成绩下降。　　7．提高膳食的营养价值。膳食中的水对其它营养素的消化、吸收、代谢都有影响,含10％蛋白质的饮食中,增加20％的水分,可使蛋白质的功效比值,即每克蛋白质使体重增加的效率提高15—20％。