怎样使冷稀饭热的更快?为什么,加热时火要在锅的下方?

如果是用炉火加热冷稀饭,就要勤搅拌一下。因为,冷稀饭较稠,流动性不好,因而热传导、对流都很差,往往是底部沸腾了,而上部还很凉的。搅拌后（时）,人为加强了对流,让热量迅速传递,就使冷稀饭热的更快了。问题补充： 为什么,加热时火要在锅的下方?因为,“火”的热量就是高温热气,是向上升的,所以,加热时火要在锅的下方,以便充分加热啊。