碱性蛋白酶最适温度_碱性蛋白酶ph值多少

碱性蛋白酶是一种分解多肽链的水溶液，可以使dna断裂和变性，但也能够保持其完整

碱性蛋白酶是一种由多肽链构成的、含有亲水氨基和疏水氨基两类部分组合的生物活性蛋自质，其功能为催化二级结构或者三级结构发生改变

我也得学习下，不然不知道咋回答了！

碱性蛋白酶（alkaline protease），一类由rna转录的非催化反应途径

碱性蛋白酶是一种由细胞外基质中产生的、分子量约7万~20万左右（平均值5-15万），可以催化多个底物反应或与其结合的蛋白。在动植物和微生物细胞内都存在它们，特别是真核微生物中含量较高