鱼腩怎么做好吃

这个不是很清楚，但我想你应该问的是鱼头吧

鱼腩可以用来做汤，味道清香不油腻。材料：草鱼肉、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉少许步骤：1

鱼腩做的好吃，其实就是看你怎么处理了。首先我们来说说如何去腥味吧！可以用料酒腌制一下（也许这个方法不正确，但很有作用）然后在锅中放入适量油将姜、葱和蒜爆炒出香味再将切成块状的猪肉或牛羊肉倒进去翻炒并加些老干妈辣酱等调味品之类的配菜（因为要让鱼快速煮熟

我也得学习下，不然不知道咋回答了！

一：鱼肉不要煎炸过头，以免吃起来柴口。二．烹调方法宜清淡为主、少放酱油和味精三。煮汤食用时多加姜片四．最好的是买活鱼现宰杀处理干净后回家再冲洗一次

知识有限，不知道怎么回答，不能帮到你了，抱歉了！