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在炒菜时,如果你想要虾的鲜味和嫩肉,就不能直接煮熟或油炸。因为它们中间含有一种名叫胱氨酸的物质,会破坏虾仁中维生素b1(硫胺)、铁等成分的吸收。这里是三招教你轻松做出美味 虾1斤葱适量蒜头两个姜少许盐2克酱油30毫升
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。它是一种高蛋白、低脂肪的食品,含有多量的钙质及微量元素。那么怎样炒虾仁呢
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