扣肉怎么做简单又好吃

今天给大家分享一道简易版“干煸肉丝”，扣肉的做法也不复杂。主料：五花猪肉500克、洋葱1个调味料:盐适量、酱油2勺 糖少许、鸡精半匙、蚝油3小勺制作步骤 第一步处理食材 将五花里脊切成薄片后放入碗中加入两汤匙生抽和淀粉腌20分钟 起锅烧水下入五花肉煮至变

首先扣肉是一道粤菜，其原料可以选择梅干菜、咸菜或者萝卜等。做法：1。把带皮五花肉用水煮熟，切成小块放凉2。锅里倒油烧热后把肉炒至焦黄，再加入酱油及甜面酱爆香3。然后在锅中放少量的白糖4。接着把刚才炒好的肉和调味汁翻炒均匀即可

这个问题好奇怪哦，哈哈

我们可以用鸡蛋清代替淀粉，也可以直接在猪肉表面裹上一层鸡蛋黄。这样的做法能够让扣肉更加鲜嫩多汁。但是注意要适量而食哦

扣肉简单好吃，但是要做到不油腻还是很难的。一：原材料 猪里脊、土豆和胡萝卜都切块备用；锅内烧水煮沸放入五花肉焯烫后捞出清洗干净；炒菜锅加热倒少许食用油下蒜瓣爆香至金黄色，下五花肉快速翻炒使每个肉上都粘有炸过的油（这步可以省略） 接着加盐继续翻炒片

知识有限，不知道怎么回答，不能帮到你了，抱歉了！