洋快餐与中式快餐对人体健康的影响

到底“洋快餐”对身体有什么坏处呢?营养专家为我们举出了“洋快餐”的六宗罪。第1宗罪：引起肥胖。2003年1月29日英国《新科学家》杂志报道,快餐可引起体内激素变化,使人上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授指出,汉堡包、油炸土豆条等快餐可引起体内激素变化,使人难以控制食量。有关研究表明,常吃“洋快餐”食品,进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪,促使人体发胖。尤爱吃“洋快餐”儿童,势必因摄入脂肪和糖分过多,造成热量过剩而变成小胖墩。第2宗罪：导致“富贵病”。儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常,使血脂、血糖及血压升高,使儿童易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的虽在儿童期未发病,却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。第3宗罪：诱发癌症。世界卫生组织和联合国粮农组织近日联合发出警告,称含有致癌毒素———丙烯酰胺化合物?穴简称丙毒?雪的食品会严重危害人的健康,特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。这种致癌毒素存在于各种品牌的“洋快餐”中,一包普通炸薯片超标500倍,越是焦黄有害物含量越高。第4宗罪：造成营养不良。如今的孩子特爱吃甜食,喝饮料,很容易引起孩子的饱腹感,到吃饭时食欲全无。在饭前喝饮料,会稀释胃液,影响对食物的消化吸收。果汁饮料中的色素还易沉着在孩子嫩弱的消化道粘膜上,干扰体内多种酶的功能,引起厌食,消化不良。由于甜食中几乎没有蛋白质、维生素、矿物质等营养素,长此以往必然会造成孩子营养不良,影响生长发育,引发缺铁性贫血等疾病。另外,“洋快餐”属于酸性食物,长期吃可使体液酸性化,人体为了维持酸碱平衡,就会动用钙、磷、镁等矿物质参加中和,体内钙质减少,影响儿童的骨骼发育,易患佝偻病。中老年人骨骼因脱钙而出现骨质疏松,容易发生骨折、牙齿脱落和骨骼变形。第5宗罪：降低免疫力。长期吃“洋快餐”可使体液变为酸性,体内酸碱失衡而危及免疫系统。许多儿童之所以反复患上呼吸道感染,与爱吃甜食和喝含糖饮料过多密切相关。第6宗罪：影响性功能。经常吃“洋快餐”的孩子,有的五六岁就出现变声、乳房发育、来月经。这是因为“洋快餐”引起孩子体内内分泌激素发生变化,导致孩子性早熟,孩子会因为性早熟而影响健康发育。