有些字仅仅有一个读音但是在平水韵表中既可以属平,又可以算仄,怎么回事?

首先你举的字都是阳声韵字,没一个是入声字。其次一个字在平声中出现了,在仄声中也出现了,是十分正常的现象,就像现在也有多音字一样。这类字有的因读音的不同意思也不同,有的则纯粹只是一字两读,没有意义上的区别。