做饼用什么面粉

做饼用中筋面粉和高筋小麦面粉都可以，但是我们要注意的就是，如果你想让烙出来后的饼好吃而且又薄还有韧性不容易破的话，那么选择普通一般大家在生活当中也比较常见到的中筋面粉即可

用普通面粉，加一个鸡蛋或者水。做法：1、先将所有材料混和在盆里拌匀成光滑的糊状2。再慢慢倒入适当的温水3。不断搅拌至完全稀稠4。最后调入盐进行调味5。平底锅烧热放些油6。舀入半碗左右薄且大片的饼胚7。摊开并转小火烙制8。待表皮鼓起呈黄金色即可出锅9。切

做饼要用面粉和糯米面为主，如果是烙大馅包子、馒头之类的可以不放

做饼用中筋面粉就好了

做饼用低筋粉就ok，不过还是要根据自己的口味来定