齐民要术是关于什么的著作？

    《齐民要术》是关于农业的著作。它介绍了农、林、牧、副、渔业的生产方法。把我国从西周以来的农业和手工业方面已经获得的知识和技术，做了总结性的叙述。该书是我国现存第一部内容完整的农书。

    《齐民要术》的作者是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰。约在北魏永熙二年至东魏武定二年间(533～544)，贾思勰著成综合性农书《齐民要术》。

     书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。 《齐民要术》大约成书于北魏末年（533年-534年），它系统总结了在此以前中国北方的农业科学技术，对中国古代农学的发展产生过重大影响。

    《齐民要术》由序、杂说和正文三大部分组成。正文共92篇，分10卷。一般认为，杂说部分是后人加进去的。