日常生活中什么食品含反式脂肪酸?

为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。包括薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、快餐如法国油炸食物、炸鱼、洋葱圈、人造黄油特别是粘性人造黄油。产品类型 反式脂肪酸百分比 来源牛奶和奶酪 18。8% 天然黄油 5。9% 天然鸡蛋 9% 天然肉和肉制品 10。3% 天然油和脂肪 35。5% 主要来源于加氢饼干和蛋糕 16。5% 主要来源于加氢开胃馅饼 3。5% 主要来源于加氢土豆片和法式炸土豆片 4。5% 主要来源于加氢其它 4。1% 主要来源于加氢