和面的方法

如何做出和面的方法，是一个很简单又不容易解决的问题

用温水和面，如果是夏天就放冰箱冷藏一会。这样的方法可以把酵母活性最大化,也有助于发酵成功

1。和面时，在水中加入少量的盐。因为盐具有增强筋力、韧性以及弹性的作用；2。将发好后饧好的面再揉一遍,使其排尽空气;3。把切成剂子按压擀扁或者用手揪成条状4。做出包饺子形状5。锅里坐油烧热，放下饺子小火煎炸6。待底部稍呈金黄色就可捞起

我也得学习下，不然不知道咋回答了！

问题太刁钻了，不懂了！

知识有限，不知道怎么回答，不能帮到你了，抱歉了！