酒和醋在酿造上有什么区别

学习 时间:2026-04-01 07:06:07 阅读:4951
酒和醋在酿造上有什么区别

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粗心的大象

谦让的冰淇淋

2026-04-01 07:06:07

酒需要的是酵母菌 在20摄氏度的时候通氧气可以大量繁殖,18到25度密封就可以进行酒精发酵醋需要醋酸菌 发酵时要氧气 30到35度发酵 当糖原和氧气充足时醋酸菌直接把糖原变成醋不充足时把糖原变成醇之后醛之后酸就这样子

最新回答共有2条回答

  • 美丽的花卷
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    2026-04-01 07:06:07

    酒需要的是酵母菌 在20摄氏度的时候通氧气可以大量繁殖,18到25度密封就可以进行酒精发酵醋需要醋酸菌 发酵时要氧气 30到35度发酵 当糖原和氧气充足时醋酸菌直接把糖原变成醋不充足时把糖原变成醇之后醛之后酸就这样子

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