苹果的气味是什么我在超市水果部上班,平时都会闻到苹果的气味,一直很好奇那种味道是什么构成的?是乙烯之类的植物激素挥发后的

苹果自身会散发乙烯,乙烯利的可能性不大,因为乙烯利本身是催熟剂,然而苹果是保存的越久越好,差不多要有半年,长的有一年,如果用乙烯利只会腐烂更快,所以乙烯越少越好,其实乙烯和乙烯利本质是一样的,乙烯利是乙烯水溶液,基本无毒无害。 再问： 那苹果的气味是什么构成的呢？ 再答： 一般主要成分为苹果酸、柠檬酸和酒石酸等。