花生油保质期有多长

花生油为豆科植物花生的种子榨出的脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量的营养，含多种脂肪酸的甘油酯，是构成人体内多种组织成分的重要原料。

花生油，是目前我国主要的食用植物油之一，也是一种比较容易消化的食用油，有浓郁的花生香味，可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品。花生油营养价值高，还有多种功效，它味甘、性平，入脾、肺、大肠经，可以补脾润肺、润肠下虫。花生油熟食，还有润肠逐虫之功效，可治疗蛔虫性肠梗阻。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。

花生油应装入密封玻璃瓶，选择阴凉干燥处保存，保质期1年左右。