蛋挞烤箱温度时间多少

蛋挞是被众多人喜爱的一种由蛋浆做成馅料的西式甜点。由于其制作方法简单，所以很做家庭都喜欢自制蛋挞，那么做蛋挞烤箱的温度时间要多少呢?

对于小烤箱烤蛋挞，因为受热不均匀，所以可以将蛋挞间隔一些空隙放入烤箱。烤箱设置为上下火模式，预热到180°，烤15分钟到20分钟即可。对于大烤箱而言，会有对流风扇，使蛋挞受热均匀。放入蛋挞，预热至190°，烤15分钟即可。

蛋挞属于高热量高脂肪食物，吃下一个蛋挞其热量相当于一碗米饭。且体积小，不具饱腹感不容易吃饱，一不小心就会吃过量。所以医生建议心血管不健康的人士，尽量少吃蛋挞。