核桃花的功效与作用

核桃花就是核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。采用新鲜的核桃花直接用太阳晒干，就成为一种群众喜欢的脱水野菜。

核桃花的营养价值比较丰富，功效和作用颇多。首先，核桃花中含有大量的纤维素，摄入身体之后可以加速身体内胆固醇的代谢，能够增加细胞的活性，起到降低血压、降低血脂的功效。其次，核桃花含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，加强造血功能，能有效降低血脂，胆固醇。另外，核桃花可以美白皮肤、润肠通便。拿核桃花泡温水喝，就不会破坏核桃花的营养成分。

核桃花是一种较好的天然营养保健食品资源，加上它数量多和有传统的食用习惯，很值得进一步开发和利用。