盐有保质期吗

我们一般说的盐表示的是食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。

盐的主要化学成份氯化钠，化学式NaCl，在食盐中含量为99%，部分地区所出品的食盐会加入氯化钾来降低氯化钠的含量，从而降低高血压发生率。要注意的是，普通市面上的食用盐是没有保质期的，但是添加了了碘或锌,硒，钙,核黄素等微量元素后的食用盐的保质期仅为一年。

食用盐是我们吃的菜品中咸味的主要来源，具有提鲜味、增本味的作用，它还可以防腐杀菌，是家家户户必不可少的调料。