生石灰的化学式

生石灰又称云石，主要成分是氧化钙，化学式为：CaO。它是一种外形为白色的不规则固体。

生石灰的制取方法主要是把成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及生石灰。生石灰是一种常用的干燥剂，特别适用于膨化食品的保存。另外，也用于钢铁、农药、医药、干燥剂、制革及醇的脱水等。也适用于仪表仪器、医药、服饰、电子电讯、皮革、纺织等行业的产品。

生石灰与水反应生成氢氧化钙Ca(OH)2,也就是平常说的熟石灰。在这个过程中，反应剧烈，会产生大量的热量，以至于可能会发生烫伤等事故，所以使用时应当特别小心。