泥鳅怎么做

泥鳅的处理方法有很多，可以先把它放在水里养一天再清洗。也能够直接买干燥后的泥鳅进行烹调；还可将整条或者部分切成段状，油炸、烧制等都是不错的选择。具体步骤如下：

泥鳅的做法有很多。可以用水煮，可以清蒸，也可爆炒，下面介绍一种简单易学又美味十足的方法——蒜蓉粉丝蒸泥鳅

将泥鳅放入清水中，待活的时间稍长一些后（大约10分钟左右），再用镊子或者牙签等工具挑出内脏和肠子。然后洗干净即可

我也得学习下，不然不知道咋回答了！

泥鳅是淡水鱼，做法和用料都非常简单

知识有限，不知道怎么回答，不能帮到你了，抱歉了！