蒸鸡怎么做又嫩又好吃

首先，要用新鲜的鸡肉来做蒸菜。如何保存好吃呢？把生鸡放在冰箱里面冷藏半天就可以了，然后再拿出来切成块儿状或者片状摆盘就行啦

鸡1只姜片适量葱段适量蒜瓣2-3大勺盐5克酱油15毫升米酒20毫升

我觉得最好的做法是：把鸡切成块，用葱姜爆锅后放入酱油等调料翻炒一会儿就可以了。如果有条件和机会尽量不要在蒸笼上面弄个盖子

我做过，一次可以吃到三个人的份量。原料：鸡肉1只，青椒1小块，姜片适量，葱花适量，蒜末适量 配菜（没有就用生抽、盐、糖来代替也行） 步骤\/方法 首先把买回家洗干净的整鸡剁成大拇指甲那么多小件 加入少许油在锅里炒至半熟装盘待用 然后准备一盆水放些姜丝和几

知识有限，不知道怎么回答，不能帮到你了，抱歉了！