面的种类

我的面是一款非常简单易做，但却又很好吃的小菜。这道家里经典面食之所以称为“问题”，就在于它只有两种可能性：要不就是太难；要么就是没有人会愿意去尝试

在我国北方面条以山西最为出名，也有一些南方的省市如安徽、江苏等地也十分流行。但是要说到最受大人小孩喜欢吃的还属陕西和河南两省的烩面了。那么这究竟什么样的面好呢？请各位看官不妨听我慢慢道来（其实就算不想看，你都可能会知道！）：1。制作精细。相传

面的种类有中式、泰式，日式等多种

问题太刁钻了，不懂了！

不同的面，可以做出来多种风格。比如说： 一、碱水型拉条 1。准备原料:小麦粉500克 2。制作过程 (1)和面,将干酵母用温开水泡化 (2)将小麦粉加入 (3)倒在案板上揉成光滑柔软的面团 注意事项（关键点） 1"要先发酵后放碱\"2"醒好了再