评茶员有哪些工作岗位

评茶室专业审评茶叶品质，然后进行拼配、再进行审评，再定价等，可以适合于茶企、茶店、茶楼、茶馆的采购部、审评部、品保部、仓储部等。

一是站在干评台上，对茶叶的外观、色泽、均整、香气进行专业审评，也叫干评。如图，

二是站在湿评台上冲泡茶进行茶叶内含物质审评，通过汤色、香气、滋味、叶底进行专业化审评，也叫湿评。

评茶员就是专业从事评茶工作的，品评茶叶的外形、色泽、香气、滋味、叶底进行综合评分的。

外形是在干评台上完成，如图

香气、色泽、滋味、叶底是在湿评台上，对茶叶进行冲泡才综合审评的，如图：

这就是评茶员的工作，当然了，还需要进行拼堆、精制等工作。