石榴皮遇铁变黑是什么原因
石榴皮遇铁变黑是什么原因我用铁刀切石榴的时候,看见刀和石榴皮上都是黑的.我怀疑和酚类有关,不知道那位有比较让人信服的答案.
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追寻的画笔
2026-08-13 09:28:45
确实是酚,石榴皮含鞣酸,与铁生成鞣酸亚铁,再被空气氧化为鞣酸铁（黑色）
最新回答共有2条回答
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2026-08-13 09:28:45傻傻的绿草
回复确实是酚,石榴皮含鞣酸,与铁生成鞣酸亚铁,再被空气氧化为鞣酸铁（黑色）
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