听说经常用砂锅煲粥对身体不好是真的吗？？ 怎么辨别砂锅的好坏呢，买砂锅应该注意什么？

听说经常用砂锅煲粥对身体不好是真的。

砂锅适用于炖肉、煲汤及煎中药，但砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康，故最好选用内壁自然色的砂锅。

砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。

新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。 砂锅的声音跟砂锅的密度和烧结程度有关 烧结程度好——密度高——声音清脆 烧结程度不好——密度低——声音沉闷 如果砂锅有裂缝，敲起来的声音也会有沙哑