求教：cookies是什么东东？

什么是Cookies？Cookies是数据包，可以让网页具有记忆功能，在某台电脑上记忆一定的信息。Cookies的工作原理是，第一次由服务器端写入到客户端的系统中。以后每次访问这个网页，都是先由客户端将Cookies发送到服务器端，再由服务器端进行判断，然后再产生HTML代码返回给客户端，这是一个很重要的原理。关于服务器端和客户端的概念，请点击我写的这篇：什么是服务器端和客户端，举了2个实例。 Cookies在ASP中的最常用的方法， 1.如何写入Cookies？ Response.Cookies("字段名")=变量或字符串，例如： Response.Cookies("name2")="Dingdang" 2.如何设置Cookies时间？ Response.Cookies("字段名").expires=时间函数+N，例如： Response.Cookies("name2").expires=date+1，表示Cookies保存1天，再比如： Response.Cookies("name2").expires=Hour+8，表示Cookies保存8小时。 3.在以往的ASP教程中，很少有介绍Cookies退出的方法。在“退出”这个ASP页中可以这样写： Response.Cookies("字段名")="" 之后，在客户端的浏览器就清除了Cookies，并且Cookies文件会消失。注意有多少个字段，就要写多少句来清除。 4.如何读取Cookies？ 变量名=Request.Cookies("字段名")，例如： name2=Request.Cookies("name2") 如果网页中写入这句，则会显示“Dingdang”。 也可以这样直接读取Cookies， Cookies是属于Session对象的一种。但有不同，Cookies不会占服务器资源；而“Session”则会占用服务器资源。所以，尽量不要使用Session，而使用Cookies。

将服务器端的一些信息写到客户端的浏览器

跟一下，我也不知道什么是COOKIES，还有就是常常会看到“保留COOKIES多少多少天”，什么意思啊？请大侠们解释。