各种沙拉的做法详细

005 土豆酸奶沙拉 原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙 制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。 （2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。 （3） 将（2）泼在土豆上。 006 蔬菜酸奶沙拉 原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙 制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。 （2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。 （3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。 007 鸡蛋沙拉 原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙 制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。 （2） 将锡兰花煮熟之后切碎。 （3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。 008 胡萝卜沙拉 原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙 制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。 （2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。 009 鱼肉酸奶沙拉 原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干 制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。 （2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。 （3） 将（2）同酸奶白糖拌好。 （4） 将鱼肉放在（3）上。 010 空心粉桔子水沙拉 原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干 制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。 （2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。 （3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。 011 鸡肉沙拉 原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙 制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。 （2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。 （3） 将材料加入调味酱拌匀。 012 牛肉沙拉 原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干 制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。 （2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。 （3） 将（2）用煎锅炒制一下。 （4） 将熟蛋黄捣碎。 （5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。 013 蘑菇沙拉 原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干 制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。 （2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。 （3） 用调味汁将蘑菇拌好。 014 卷心菜沙拉 原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干 制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。 （2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。 （3） 将材料用调味汁拌好。 015 苹果色拉 主料 苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。 辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。 制法 ①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

沙拉作为一种洋味很重的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是水果，都可以成为沙拉的主料。即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种沙拉。这里所推荐的沙拉的四种做法，方法是简单的，视觉效果是奇特的，味道是不错的。 莴苣叶沙拉 取来一些莴苣叶，当然是鲜嫩的，用手扯碎，越碎越好，然后悉数浸入冰水中，约10分钟。取来一只洋葱头，也是嫩一点的，切成一片片薄片，浸入普通的水中，祛除辛辣，然后拿出来，倒净其中的水分。去掉浸着莴苣的冰水，盛入餐盘，撒上那些洋葱薄片，再放入切碎的香菜，搅拌。端出来食用之前，浇上调味汁。好了。 茎块沙拉 主料是土豆、胡萝卜、黄瓜，当然也可以更换为另外的一些茎块类蔬果，悉听尊便。先把土豆和胡萝卜切成一块块的小方块，约7毫米大小，各自水煮，土豆煮至稍硬，胡萝卜煮至微软，捞起，自然冷却，放在一块。取来一根优质黄瓜，去籽，同样切成7毫米的小方块，撒上细盐，拌匀。然后将土豆、胡萝卜和黄瓜三者倒在一起，放入两大匙蛋黄酱，搅拌。再适可而止地放入细盐、胡椒粉以及你所感兴趣的调味汁。就这样。 菠萝金枪鱼沙拉 做这种沙拉要稍麻烦些。取来金枪鱼罐头一只，打开，倒出，多余的油汁用纸巾吸干。取来若干新鲜或罐装的菠萝块，切碎成小块。取来一支菊苣，扯碎。取来4大匙冷冻玉米，稍炒。自然冷却。取来5大匙色拉调味汁及若干柑橘果酱，置入餐盘内搅匀。取来一只葡萄柚，去果皮，再将果肉放回壳中，把金枪鱼、菠萝块、菊苣、冷冻玉米统统倒入葡萄柚壳中，与柚肉一起搅和，并堆出漂亮的形状，最后浇上沙拉调味汁和柑橘果酱。OK啦。 豆腐火腿沙拉 这玩艺儿做起来尽管稍复杂些，不过感觉蛮好。先将整块白玉豆腐放在砧板上，压实去水(至少要压半个小时)，然后将这块干豆腐切成一厘米大小的块状。取来青毛豆200克，水煮，颜色碧绿时捞起，去壳，自然冷却。取来西红柿一只，切开，浸入热水中，取出，自然冷却，切成一厘米大小的块状。取来火腿片若干，切成一厘米大小的块状。取来两小匙豆瓣酱和一小匙酱油，搅拌，再加入6大匙蛋黄酱，调和。在餐盘上铺好莴苣叶，然后把以上所有东西统统置放其上，浇上你所感兴趣的沙拉调味汁。你可以享用了

说道沙拉了我想大家都不陌生，很多人也有自己做过，它不仅吃起来清新爽口，而且做法也特别简单，沙拉一般分为三类，一般是水果沙拉，蔬菜沙拉，还有其他类型的沙拉，一般都是用绿色有叶的生菜，常会有萝卜、黄瓜、西红柿等。今天小编就来分享给大家一种不一样的沙拉，它的特点是方便易保存又能随身携带，快来看它的做法吧！第一种时蔬沙拉罐。 先准备密封罐一个，卷心菜两片，紫甘蓝两片，胡萝卜半根，熟玉米半根，千岛酱适量。把卷心菜、紫甘蓝切成条状，胡萝卜刮成丝，剥下玉米粒备用。往密封罐中倒入千岛酱适量，依次放入玉米粒、紫甘蓝丝、胡萝卜丝、卷心菜丝，然后把盖盖好密封。第二种鸡肉凯撒沙拉罐，先准备密封罐一个，油醋汁适量，鸡胸肉半片，生抽三毫升，黑胡椒两克，橄榄油两毫升，圣女果若干，熟鸡蛋一个，生菜两片，吐司半片。 把鸡胸肉放入生抽，黑胡椒，橄榄油然后腌制五到十分钟左右。把鸡蛋切成块，圣女果切成两半备用。吐司放入锅中煎制，煎好后切成小块儿。腌好的鸡胸肉，放入锅中煎熟，煎熟后切成条。在密封罐中倒入油醋汁，依次放入圣女果、鸡蛋、鸡胸肉、吐司、生菜盖好密封。第三种泰式甜虾沙拉罐，准备藜麦适量，虾十只，密封罐一个，芦笋五根，橄榄油三毫升，盐两克，料酒五毫升，黄椒一个，白洋葱两片，甜辣酱适量。 把虾去掉虾线和虾壳，然后往锅中倒入料酒，把虾焯熟后，放入冷水中过凉。芦笋切成小段，锅中放盐和橄榄油，然后焯熟也放入冷水中过凉。白洋葱和黄椒切成条备用。王密封罐中倒入适量甜辣酱，依次放入黄椒、虾仁、藜麦、洋葱、芦笋然后盖好密封。第四种水果酸奶沙拉罐，先准备密封罐一个，熟脆燕麦适量，蓝莓几个，芒果半个，奇异果一个，火龙果半个，酸奶适量。 把芒果、奇异果、火龙果切成丁。依次放入芒果、火龙果、熟脆燕麦、奇异果、蓝莓密封盖好。第五种牛油果鸡肉缤纷沙拉罐。我们现在要先准备沙拉生菜一颗，牛油果半个，鸡胸肉半块，芝士片一片，鸡蛋一个，圣女果适量，火腿或者是培根三片，洋葱一片，千岛酱适量。把小番茄对半切，沙拉菜切小段，水煮蛋切成小块，洋葱也切成小块备用。把鸡胸肉切块用黑胡椒腌制，腌制好后在锅中放油煎熟。 在罐中放入沙拉酱，然后依次放入西红柿、鸡肉、芝士碎、鸡蛋、洋葱、火腿、生菜封盖盖好。第六种三是金枪鱼沙拉罐。先准备金枪鱼罐头一个，鸡蛋一个，玉米粒少许，生菜两片，番茄五个，小黄瓜半根，黑胡椒橄、榄油、姜汁沙拉酱、美奶兹少许。把生菜切小段，黄瓜、番茄切丁，鸡蛋切块。把金枪鱼罐头取出适量，然后用美乃滋拌匀。罐头中放入姜汁沙拉酱，依次再放入番茄、玉米粒、金枪鱼、黄瓜、生菜密封盖好。 第七种鸡肉杏鲍菇沙拉罐。我们需要准备鸡胸肉半块，黑胡椒适量，生菜两片，玉米适量，彩椒一片，胡萝卜丁适量，番茄两片，土豆块适量，杏鲍菇片，密封罐一个沙拉酱，通心面少许。我们先把杏鲍菇、胡萝卜丁、玉米、土豆，放入锅中焯熟，再放入凉水中放凉。鸡胸肉用黑胡椒腌制好后，放入锅中煎熟切成小块。在罐中放入沙拉酱，依次放入胡萝卜、玉米、黄瓜、杏鲍菇、彩椒、通心面、鸡蛋、鸡肉、生菜密封盖好。 第八个水果虾沙拉罐。先准备芒果，大虾，豆芽，生菜，紫甘蓝，油醋汁，白芝麻，料酒。虾去壳后挑出虾线，用料酒腌制，锅中倒油煎两面变色盛出后备用，绿豆芽焯水然后过凉，芒果切成小块。在罐中放入油醋汁，依次放入紫甘蓝、豆芽、虾、芒果、生菜盖好密封。这些美味的沙拉不知道你有没有学会呢？这种罐子沙拉既简便又容易储存，小编今天就给大家分享到这。