泥鳅一般要怎样杀啊?

泥鳅不用杀的。。。 网上的说法是先放在清水里放些盐让泥鳅把肚里的脏吐掉，然后直接放入锅中加入凉水再盖上锅盖，最后就是点火了，记住要用力把锅盖盖紧。等泥鳅全部死了后，出锅，把水沥干后最后就是炒了。炒的方法和家里做鱼一样。 不过我家里是直接把活的泥鳅放入烧热的锅里，等炒到泥鳅死了差不多就可以捞出来了，这时锅会粘了一层东西，需要把锅洗干净，然后烧热放油把炒过的泥鳅放入烧香烧脆，程度自己可以控制，我跟爸爸喜欢吃脆的就会多烧一会，然后就可以加其他的辣椒姜蒜或者其他配料了。

宰杀泥鳅需要准备：清水、塑料袋、剪刀。

1、首先需要把泥鳅清洗干净，见下图所示。

2、接下来把泥鳅装入一个塑料袋中，在桌子上拍打，将泥鳅拍晕即可，见下图所示。

3、然后在泥鳅的颈部用剪刀剪开一个横口，见下图所示。

4、下面再在泥鳅颈部的横口处用剪刀沿着腹部剪开，见下图所示。

5、接下来就能够把泥鳅的内脏取出来了，见下图所示。

6、最后再把泥鳅涮洗一遍就完成了，见下图所示。

不需要杀，先放在清水里放些盐让泥鳅把肚里的脏吐掉，然后直接放入锅中加入凉水再盖上锅盖，最后就是点火了，记住要用力把锅盖盖紧。等泥鳅全部死了后，出锅，把水沥干后最后就是炒了。炒的方法和家里做鱼一样。

先用清水养一天,吐吐泥,再把头剪下,开膛清洗,怎么做随你了.