什么是奶茶

奶茶是牛奶和红茶的混合饮品，兼具牛奶和茶的双重营养，其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。

在人们的日常生活中少不了各种各样的饮品，饮品的种类是很多的，有饮料、果汁、酒类以及奶茶等等，相比之下奶茶是味道棒并且对人们身体没什么危害的，所以其很受人欢迎。奶茶中含有非常多成分，比如咖啡因、白砂糖、速溶茶粉以及食品添加剂等等，下面来详细介绍一下奶茶里面有什么成分。 一、奶茶中有咖啡因，不稀奇啊 很多人对奶茶中有咖啡因表示震惊。看一下市售奶茶的配料表，就知道奶茶中有“茶”的存在。茶中不光有我们熟知的茶多酚，也是有咖啡因的，喝茶可以提神醒脑，就是咖啡因在起作用。 有些奶茶中用的是茶叶或茶包，有些奶茶用的是速溶茶粉，不管哪一种，既然用了茶，就会有咖啡因。 咖啡因不只是存在于咖啡和茶当中，巧克力、可乐等食物中也含咖啡因。 比如，一听可乐约含35毫克咖啡因，100克黑巧克力约含咖啡因38毫克，100克牛奶巧克力约含咖啡因15毫克，一盒250毫升的巧克力奶也有咖啡因，约为5毫克。 二、有没有真奶，看你喝的是什么奶茶 真正的好奶茶，有吗？我国北方的蒙古族、哈萨克族、柯尔克孜族、藏族等均有制作奶茶的习惯。 蒙古族的奶茶以砖茶、牛奶或马奶，也可加点黄油煮成，根据口味加适量盐调制使味道偏咸。 我国南方，则以港式奶茶为代表。这种奶茶起源于英国的下午茶，以红茶混和浓鲜奶，然后加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。 这些都属于传统奶茶，主要以“奶与茶”为主要成分。茶叶中茶多酚等保健成分还具有抗氧化、保护心脑血管等功能，虽然也可能存在额外摄入盐、糖的问题，但总体来看营养价值较高。 三、市售多数奶茶里，奶不是老大 而现在市面上的奶茶，大多不是真奶茶了，有些用的也不是真奶。想知道奶茶里有没有真奶？也是看配料表。 以某款非常流行的红豆味奶茶为例，它的奶茶粉配料表清晰地写着：植脂末、白砂糖、速溶茶粉、脱脂奶粉、食品添加剂等。排名越靠前，说明含量越多，可见，这款奶茶中，植脂末是老大，而不是奶。 虽然也有茶粉和奶粉，但是与茶和鲜奶的营养比起来，还是有较大差距的。 还有一种连奶粉都不用的，就是奶茶味饮料。