贾宝玉是贾府或荣国府的正式继承人吗?

其实应该是贾兰。贾宝玉哥哥贾珠的孩子。母亲是嫡母李纨。名分其实是嫡长孙。在古代的继承制上，嫡长孙的继承权在嫡次子之上。具体可以参考朱元璋传位给嫡长孙而不是朱棣。贾宝玉是嫡次子，只有贾兰死了而且没有孩子才能轮到他。

封建家族采用嫡长子继承制，宝玉是贾府的嫡长子

这个毫无疑问，当然是贾宝玉。