芝士、起士和奶酪都有和区别？

芝士=奶酪=乳酪=干酪=起司=起士=Cheese，都是同一种东西只是叫法不同。

拓展资料

芝士是Cheese(干酪)的一种音译，又名奶酪、干酪，也直译作起司等等，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。 所以，奶酪和芝士本质上是同一种东西，只是翻译的名称不同而已。

奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体，通常以牛奶为原料制作，但是也有山羊、绵羊或水牛奶做的奶酪，不同的原料，味道自然不尽相同。奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。奶酪由于原料、气候、当地喜好、制作方式等的不同，产生出来的奶酪也形态各异，味道也不同。欧洲人尤爱奶酪，仅法国，就有400中以上不同口味的奶酪。

cheese,芝士和起司都是照这个音发的。 奶酪是根据它的原料起的名字，其实都是一个东西。

cheese,芝士和起司都是照这个音发的。 奶酪是根据它的原料起的名字，其实都是一个东西。 　　补充： 　　奶酪（cheese），又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。

cheese：芝士、起司都是照这个单词音译。 奶酪（cheese），又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，奶酪是根据它的原料起的名字，其实都是一个东西。有各式各样的味道、口感和形式。