测定胆矾结晶水含量的实验需要用到的实验仪器之一为坩埚,

是对的,测定胆巩结晶水含量需要测量去除水分前后胆巩的质量,而去除水分一般是用蒸发,蒸发操作需要用到坩埚钳。