在大学里面开大概250平方大的超市,应该陈列摆放什么物品,注意那些事项,?

一、超市概况 　　主校区校园内开办的小型超市。由于主校校区地理位置较为偏僻，且在校学生较多，因此超市能够拥有充足的客源，保证较高的利润率。 　　二、企业类型 　　以零售为主，批发为辅。 　　三、市场分析 　　（一）、目标顾客描述 　　主要针对主校区的学生及教师。 　　1、学生消费群体的特点 　　大学生是一个独特的群体，其消费特征既有一般消费者的特点，又兼具学生群体的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点： 　　A.由于消费者主要为学生，而学生的经济来源主要为父母给与，消费能力较低，难以消费贵重商品。 　　B.由于主校区地理位置较偏僻，在校大学生出行不便，因此学生经常在校内购买日常生活用品等。 　　C.由于学生日常饮食不规律且多变而简单化的特点，所以每天都有大量的学生购买食品类快销产品。 　　D.学生是一个年轻团体，所以对各种饮品的需求量也很大。 　　2、学生消费群体分类 　　（1）按年级分类：大一新生，其他本科学生和研究生。 　　新生由于刚进校园，生活上没有准备充足的东西有很多，通常要构建自己完整的生活物品系统，因此会购买很多日常生活用品。 　　大二、大三、大四的本科生及研究生则相对稳定，主要以每天的食品、饮料为主，日常用品为辅。 　　（2）按性别分类：男生、女生。这两种消费者需求的不同比较明显，本超市由于地理位置关系，消费群体以女生为主。 　　（二）主要竞争对手 　　在主校范围内与本超市相邻的同类超市 　　（三）目标市场战略 　　超市顾客群的需求大致相同，可以分别为各个细分市场制定不同的市场营销组合，又因为本超市主要针对女生，因而可以采取差异性营销策略。本超市可以主要以提供日用品、食品、药品、文具、小物件等为主。 　　四、成本管理 　　1、尽量避免小批量多批次的进货，根据需求制定每种商品的订货点，及时进行货物订购，争取大批量的优惠价格，以此减少运输成本及采购成本。 　　2、对有保质期的商品进行登记，并按需求进行合理数量定制，以免因过期造成不必要的浪费。 　　3、定期规定超市的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。 　　4、对一些费用（如水电费、包装费等）要进行分解，尽量划细到各个商品大类。能直接认定到各个商品大类的，要直接认定；不能直接认定的，要参考店铺工资总额、资产或按超市的人数、经营面积分摊到商品大类。 　　5、安装摄像装置并且工作人员认真巡查，为防止超市货物被偷盗而造成更多的浪费。 　　五、商品布置、陈列、销售 　　1.一般商品的陈列 　　（1）分类清晰； 　　（2）价格从高至低顺序排列； 　　（3）日常销量较大的商品或饮品宜放在主通道附近； 　　（4）展示面统一，整齐； 　　（5）体重和易碎商品应尽量放置在下层。 　　2.新特商品的布置 　　（1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品； 　　（2）商品交叉布置； 　　（3）连续进行为时几周的专销货展销。 　　3.货架头商品布置 　　（1）销售量很大的商品； 　　（2）新奇商品； 　　（3）销售呈上升趋势的商品； 　　（4）季节性商品。 　　4.店内商品补充 　　（1）将商品层量集中摆放,随时保持一定量； 　　（2）一种商品快售完，且存货不多，则用其它商品替换； 　　（3）热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间。 　　六、超市组织结构 　　店长1名；货物采购员1名；超市理货员2名；收银员2名（轮班）。 　　七、超市规章制度 　　制订超市规章制度主要包括：发票使用管理规定，商品退换货处理办法，残损物品处理办法，卖场陈列物品管理制度，超市卫生管理办法，各岗位员工工作守则，员工奖罚制度。 　　希望能帮到你！