中药药材的药理药性是怎么确定的？

现代用的还是那么些老方子，主要是经过几千年的经验传下来的啊。 你想专业学的话就看看一些药学的教材，中药学，中药药理学，中药炮制学等等， 想业余了解的话就看看本草纲目之类的书目吧

牵牛逐水，发于野老。藕节止血，起于庖厨。神农尝百草，历代医生经验积累。

现在一般是要拿动物做药理实验的

传统的中药是前人通过无数年人自身的食用而总结果归纳出来的，经过无数年的应该用最终得出现在各个中药的效用。 现代的中药是通过提取某一成份或部分成份进行分析。结合使用的配方都是在中医及中药的原理的作用下进行搭配。详情可以查看中医中药相关的书