怎么做奶昔

草莓黄桃奶昔 材料：草莓6颗，黄桃罐头50克，牛奶250克，蜂蜜 做法： 1. 先将草莓、牛奶、蜂蜜一起放入搅拌机里，搅碎，盛入杯中。 2. 把事先准备好的黄桃切成小丁放入搅好的奶昔中。 3. 放入冰箱冷藏20分钟，食用效果更佳。 小诀窍 搅拌的时候，最好时间不要长，草莓最好还能看见一点小块状。 芒果木瓜奶昔 材料： 木瓜1/4个，芒果1个，牛奶1盒，冰块随个人喜欢！ 做法： 1. 先将芒果和木瓜洗干净，去皮； 2. 然后把芒果和木瓜去核，切成小块放进搅拌机里； 3. 再加入牛奶，把搅拌机盖盖紧，点动按钮开始搅拌。 4. 搅拌约20秒，最后一杯细滑爽口的芒果木瓜奶昔就做成了。 小诀窍 选芒果一定要选比较饱满的、圆润的、成熟度较好的，表皮不能有存放过久产生的黑斑，那是要坏了。 做该款饮品的木瓜最好是要熟透的，选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。 如个人喜欢，还可以加入冰块，特别是在夏天，冰爽细腻爽口。

奶昔首先出身于欧洲，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。一般都是在快餐店、冷食店出售。 现在让我们来学习一下几种常见的奶昔制作方法吧。

芒果奶昔

材料： 芒果2个、酸奶350ML、蜂蜜50ML

做法：

1、芒果去皮切块，放入搅拌机。 2、倒入酸奶和蜂蜜，搅拌匀即可。 3、倒出奶昔后，将剩余的倒入冰棍模子，冷冻4个小时以上即可。 4、模子从冰箱取出，室温放置几分钟，即可轻松脱膜。

玉米奶昔

原料： 玉米一根、酸奶100ml、水200ml、冰糖适量。

做法： 1、玉米洗净后切下玉米粒； 2、将玉米粒煮熟； 3、煮熟的玉米粒及汤汁一起放入食品加工机中； 4、将玉米打磨粉碎后，加入酸奶及冰糖，在搅拌打磨至细致润滑即可。

杨梅奶昔

原料： 新鲜杨梅、牛奶、蜂蜜。

做法： 杨梅洗干净，用刀子把果肉和果核分离，把一包牛奶，杨梅肉，一大勺蜂蜜放搅拌机打成奶昔

黑豆沙奶昔

原料： 黑豆，三花淡奶，蜂蜜等。

做法： 1、黑豆用少量水浸泡一晚。 2、泡好的黑豆放在高压锅中隔水蒸20分钟。 3、让高压锅自动消气后取出黑豆。 4、黑豆加适量凉白开和蜂蜜，用食品搅拌机搅打成黑豆沙。 5、浇上三花淡奶。

希望这个回答对你有帮助

用牛奶、奶味的雪糕、水果放在搅拌机里搅匀，喜欢凉的还可以加冰就行了，水果用芒果、香蕉、木瓜、草莓都可以，我自己做过的，口感没问题。或者用酸奶和水果直接搅也行，也很浓稠很好喝的。

海南新东方烹饪学校：一阶段：理论学习：技术讲解，材料认识，设备功能性认知，材料性质，物资采购等、产品技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变化、配比等。 二阶段：学习产品很多，比如：圣代加草莓酱或者圣代加蓝莓酱圣代，刨冰系列，雪乳系类，果奶系列，奶露系列，奶昔系列，沙冰系列，雪泡系列，宾治系列，鲜果益生菌系列，冰粥系列 三阶段：技术考核，开店指导，流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购、店面营销活动等。

奶昔有很多种 自己选择一种喜欢的把^ ^ 　　香蕉奶昔的做法 　　甜品原料： 　　香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。 　　制作方法： 　　香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。[吃地带] 　　草莓奶昔的做法 　　甜品原料： 　　草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1大匙。 　　制作方法： 　　将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒。 　　葡萄奶昔的做法 　　甜品原料： 　　一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。 　　制作方法： 　　先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。 　　温馨提示： 　　给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。 　　香草奶昔的做法 　　甜品原料： 　　水果适量(依个人喜好，也可以用果汁，一大杯)，香草冰淇淋3大匙，牛奶一大杯。 　　制作方法： 　　先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2-3分钟，就可以了。 　　芒果奶昔的做法 　　甜品原料： 　　芒果2个，沙果4个，还要炼乳和冰激凌。 　　制作方法： 　　首先把水果洗干净，芒果去皮，用小刀把芒果肉切下来，再切成小块，拿出榨汁机，把芒果块放进榨汁机，开动榨汁机把芒果打碎了，然后把芒果泥倒入玻璃杯，现在舀四五勺冰激凌，再放入芒果块，开动榨汁机把冰激凌和芒果混和打碎，然后把冰激凌和芒果的混合物慢慢注入玻璃杯，现在把沙果切块，去核儿，切少许生姜，把生姜切成小丁，把沙果块和姜末一起放进榨汁机，打碎，用勺子舀进玻璃杯，现在玻璃杯里已经有三层不同的水果了，最后再挤上炼乳，好看又好吃的芒果奶昔就完成了。[吃地带] 　　木瓜奶昔的做法 　　甜品原料： 　　木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）。 　　制作方法： 　　木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。 　　西瓜奶昔的做法 　　甜品原料： 　　西瓜，牛奶，冰块，配料(冰淇淋、豆浆、炼乳甚至融化的冰棍都可以)。 　　制作方法： 　　首先，把西瓜去皮去籽，切成小块。然后，把西瓜、牛奶、冰块一起放入水果搅拌机中搅拌，之前可以根据自己的口味加上一点冰淇淋、炼乳等。最后用“混合挡”20秒左右就可以倒出来饮用了。 　　风味特点： 　　西瓜汁多，味甜，加上丰富的维C，不仅口味清爽，而且能够真正的消暑解渴。另外，如果要是把牛奶换成酸奶，口感会更粘稠，更滑润。 　　咖啡奶昔的做法 　　甜品原料： 　　冰咖啡30毫升，鲜牛奶100毫升，咖啡冰激凌30克，冰块100克，咖啡末2克。 　　制作方法： 　　将冰咖啡、鲜牛奶、咖啡冰激凌、冰块依次放入果汁机中，开机搅拌约1.5分钟，倒入杯中，撒上咖啡末，咖啡奶昔即成。 　　温馨提示： 　　搅拌时用慢速。 　　风味特点： 　　咖啡的口感和冰激凌的滑润融为一体，是消夏的佳饮。