手擀面的做法

面粉适量盐少许水适量葱花少许五香粉适量食用油1勺

这个我也不太清楚，学习了，哈哈

面粉适量水300-400克盐5克油3-4滴 1、将干性材料混合均匀。2、揉成表面光滑的薄片，盖上保鲜膜饧30分钟以上(中途可揉两次)；再放入清洁无油无生水的蒸锅中大火烧开后转小火继续煮约12-15分钟即熟

手擀面，顾名思义就是用手揉搓出来的面。但这里所说的“手”并不是指工艺中使用到的机器或人力；而是在家常制作时会被称之为“面棍儿、面案板”等具有一定规格和形状特征的木质棒槌类物体。简言之，它们都可以理解成由长度约50cm左右（直径）、粗细大致均匀如筷子般的木棒组

问题太刁钻了，不懂了！

1。准备好面粉、盐。2。将鸡蛋打入面粉中，用筷子不断搅拌均匀；然后加水和成较硬的面团，醒发20分钟3。葱姜切碎4。炒锅倒油爆香花椒5。放入麻辣酱翻炒出红油6。加入适量清水大火烧开7。下入提前煮熟的面条8。轻推一边让汤汁充满整个碗底，再浇上肉臊（或者其他自